手作りおやつ「紅茶のホットケーキ」

今月の手作りおやつは紅茶のホットケーキです。

まず、ティーバッグから紅茶を出し、大さじ4の熱湯に5分間浸します。

次に卵、牛乳を入れてよく混ぜ、そこにホットケーキミックスを加えて練りすぎないように混ぜた後、熱したホットプレートに生地を流し入れます。

表面に泡が出はじめたらフライ返しでひっくり返し、焼きあがったら、ホィップクリ―ムでトッピングをして完成です。

ご利用者のみなさまはとても手際よく粉を混ぜたり、生地を流し入れたりされていましたが、フライ返しで生地をひっくり返すのが、なかなか難しくみなさん苦労をされていました。

感想をお伺いしたところ「焼くのが楽しかった」「焼き立てを食べて美味しかった」など好評で、おかわりをされる方も続出し、楽しい時間を過ごされました。